Hrachová kaša je jedným z vysoko kalorických jedál s vysokým obsahom bielkovín, ktoré môžu podľa týchto ukazovateľov variť športovci a deti. Pri jeho príprave nie je nič zložité, hlavnou vecou je presne sledovať recept.
Na prípravu pyré z hráškových cereálií musíte vziať
- 2 šálky suchého hrachu;
- 4 poháre vody;
- maslo;
- soľ podľa chuti.
Jednoduchý krok za krokom recept na prípravu hráškovej kaše
1. Hrášok vopred umyte, namočte ho na šesť hodín, môžete ho nechať cez noc vo vode. Čím dlhšie hrášok je nasiaknutý, tým rýchlejšie varí.
2. Dajte hrášok na panvici, do ktorej uvaríte kašu, vylejte vodu a dvakrát toľko ako hrášok.
3. Dajte hrniec na sporák, privarte ho k varu. Pena, ktorá sa tvorí pred varom, sa musí odstrániť.
4. Po 20 minútach po znížení ohňa soľ pridajte asi jednu lyžičku soli, zakryte. Hrášok sa varí rôznym spôsobom podľa jeho odrody a čerstvosti, preto je potrebné navigovať podľa toho, čo máte, variť asi 30 až 40 minút.
5. Pridajte maslo do varenej kaše, varte 10-15 minút.
6. Z kachlí vyberte mäkký hrášok, rozdrvte ručným mixérom v zemiakovej kaši a podávajte.
