Mäso Belyashi

zloženie:
Na prípravu chutného mäsa s mäsom potrebujeme nasledujúce prísady: mleté ​​mäso (40% bravčové mäso, 60% hovädzie mäso) 500 g, korenie, soľ, cibuľa 200 - 400 g.
Cesto pre biele:
Asi 1 kg múky, cukru 2 polievkové lyžice, trocha vody (20 - 40 ml), 5 gramov droždia (sušené), kuracie vajcia 1 - 2 ks, 0,5 litra čerstvého mlieka (kyslé alebo dokonca kefírové).
Príprava:
Na uľahčenie bielenia si môžete kúpiť cesto. Predáva sa v bazároch. Cesto postavíme bez cesta, zmiešame s teplou vodou alebo mliekom, necháme stáť 5-10 minút. Potom nalejte kvasnice do našej múky v širokej miske. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a dôkladne premiešajte, najlepšie s mixérom. Cesto bude mať tekutý základ a najčastejšie sa bude držať vašich rúk.
Zohrejeme panvicu, nalejeme rastlinný olej (nenahradzujte olej, nalejeme do výšky 1 cm do výšky panvy) a potom vypečeme naše biele na oboch stranách.
Je potrebné vyprážať na mierne teplo, aby naše biele nespálili. Po 15 minútach vyprážania sú biele pripravené. Odporúča sa ochladiť 1-2 minúty a potom ich môžete jesť s veľkým potešením.
Bon chuť!