Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ukážem vám jednoduchý krok za krokom recept na výrobu tak chutnej rezance jednoduchým spôsobom.
Domáce rezance určite ozdobia a doplnia jedlo, ak sa použije namiesto zakúpeného.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi.jpg)
Múka sa vypočíta podľa pomeru: 1 vajce - 100 g múky.
Zloženie:
- a) prémiová múka - 200 g,
- b) kuracie vajcia - 2 ks.,
- c) rastlinný olej - 10 ml.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-2.jpg)
Iba tri prísady!
Varenie domácich rezancov:
1. V hlbokej miske preosejte múku cez sito. V strede urobíme dieru, do nej vpravíme vajíčka a potom nalejeme olej.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-3.jpg)
2. Hnette tvrdé cesto - bude ťažké ho hnetieť, ale v tejto fáze musíte vytvoriť perníkového muža. Vložte ho do vrecka a nechajte cesto odpočívať 10 minút.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-4.jpg)
3. Odložené cesto sa stane kujnejším a bude s ním príjemné pracovať. Pre väčšie pohodlie rozdeľte buchtu do 3 guličiek a každú jednotlivo rolujte. Valcovaný list by mal byť tenký a priehľadný, ako pauzovací papier.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-5.jpg)
4. Položte hotovú vrstvu na uterák tak, aby trochu vyschla.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-6.jpg)
5. Keď sa cesto rozvaľkáva a suší, môžete rezať rezance. Aby to nebolo príliš dlhé, vrstva sa môže znížiť na polovicu.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-7.jpg)
6. Ďalej - zrolovať rúrku.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-8.jpg)
7. Držte nôž pod uhlom (aby ste si neprirezali prsty), nasekajte tenké rezance.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-9.jpg)
8. Zvinuté rezance sa začnú odvíjať, ak ich zdvihnete a stlačíte prstami.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-10.jpg)
Tieto rezance sa dajú okamžite použiť na prípravu príloh alebo na varenie kuracej polievky. Ak si domáce rezance nejakú dobu usušíte, do ďalšieho použitia sa dokonale uložia do skrinky.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-11.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi-12.jpg)
Všeobecne, ako chcete: urobte ihneď jedlo alebo do budúcnosti a spotrebujte ho bezprostredne pred varením požadovaného jedla.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/prostoj-recept-domashnej-lapshi.jpg)
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send