Rýchlo nakladané huby

Nakladané šampiňóny - to je veľmi populárne novoročné občerstvenie. Podľa tohto receptu sa získava lahodná, chrumkavá vôňa so svetlou hubovou arómou a hubovou chuťou.
Čas: 15 min + 4 h na trvanie.
Výťažok: 1 plechovka s objemom 500 ml.

Výrobky:

Základné výrobky na morenie šampiňónov doma:

• - šampiňóny - 500 g;
• - rastlinný olej - 120 ml;
• - ocot 9% - 60 ml;
• - cesnak - 3 zuby;
• - vavrínový list - 3 ks;
• - cukor - 2 lyžičky;
• - soľ - 1 lyžička;
• - čierne korenie (hrach) - 15 ks.

Nakladané šampiňóny rýchlo

Pre recept berieme čerstvé šampiňóny akejkoľvek veľkosti. Malé huby u nás zostávajú nedotknuté. Väčšie prípady sme následne nakrájali na polovicu alebo dokonca na štvrtiny, ale teraz starostlivo umyte všetky huby pred znečistením.
Už sme umyli všetky šampiňóny. Teraz rozomelte veľké huby na časti, aby ste si urobili pohodlné občerstvenie.
Nalejte pripravené huby do hrnca na varenie. Nalejte rastlinný olej a ocot podľa receptu na panvicu s hubami.
Pridajte do oleja s octom 1 lyžička. soľ a pár čajových lyžičiek cukru.
Pridáme tiež bobkový list a hrášok čierneho korenia.
Mleté strúčiky cesnaku mleté ​​na strúhadle s malými bunkami alebo cesnakovým lisom. K zvyškom ingrediencií pridajte nasekaný cesnak v panvici. Panvicu so všetkými jej súčasťami sme zapálili. Najskôr sa zdá, že v šampiňónoch nie je dosť tekutiny, ale čoskoro, keď sa zahrievajú, šampiňóny začnú šťavu a tekutina sa stáva dosť na varenie húb.
Huby uvaríme v marináde po dobu 5-7 minút.
Potom horúce huby spolu s marinádou prenesieme z riadu do čistej sklenenej nádoby. Huby, ktoré sa ochladili v nádobe, sa umiestnia do chladničky. Aby hríby boli nasýtené marinádou a občerstvenie sa stalo bohatším a chutnejším, musíte počkať štyri hodiny.