„Tri chute“ - najchutnejší chlieb pre sendviče

Určite sa vám podarí prekvapiť a potešiť svojich blízkych, ak im uvaríte tento úžasný chlieb na raňajky. Takýto porézny nafúknutý vrkoč pozostáva z 3 druhov cesta, ktoré sa líšia iba plnivami. Všetky zväzky sa kombinujú do jediného celku - zelenej cibule s bylinkami, ktoré jemne zachytávajú údenú arómu klobásového cesta a paradajková náplň s paprikou dopĺňa celkovú chuť jemnou kyslosťou.

Ingrediencie pre prútený chlieb:

• a) múka - 500 g,
• b) mlieko zohriate na 38 stupňov - 300 ml,
• c) rast. olej - 50 ml
• g) cukor, soľ - každá 1 lyžička,
• d) vysokorýchlostné droždie - 7 g.

Pre plnivá:

• a) zelená cibuľa - 20 g,
• b) talianske bylinky - 10 g,
• c) sušená petržlenová vňať - 10 g,
• g) paprika - 20 g,
• e) sušené paradajky (môžu byť nahradené paprikou) - 15 g,
• f) údená klobása - 50 g.

Varenie trvá hodinu a pol.

Varenie lahodného sendvičového chleba

1. Kvasinky prebudite ich umiestnením do sladeného mlieka. Po 10 minútach tvoria skvelú čiapku.
2. Nalejte výsledný kvas do preosiatej a solenej múky.
3. Tu pridajte olej.
4. Cesto dobre premiešajte rukou.
5. Zaokrúhlite ho a prikryte fóliou, nechajte ho zohriať na zdvíhanie.
6. Klobása nakrájaná na stredné kocky.
7. Nasekajte zelenú cibuľu.
8. Po pol hodine bude cesto dostatočne napučať.
9. Zaveste ho a pomocou stupníc ho rozdeľte na 3 časti.
10. Do prvej misky pridajte zelenú cibuľu a bylinky, do druhej - papriku a nakrájané sušené paradajky a do tretej - údenú klobásu.
11. Zelené cesto dobre umyte.
12. To isté urobte s červeným cestom.
13. A s klobásou.
14. Odťahy z formulára 3.
15. Šnúrky splietajte šikmo, prikryte fóliou a nechajte ich dištancovať.
16. Po 15 minútach cop sa bude zväčšovať.
17. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Prútený chlieb bude pripravený do 35 minút.
Úžasné arómy bylín a údeného mäsa zvyšujú chuť do jedla a vzhľad chlpatého farebného chleba ho iba zvyšuje. Kúsok takého prútia je v skutočnosti už sendvič a ak ho pomiešate s maslom, z toho bude mať úžitok aj jeho chuť!