Ľahko osolené paradajky za tri hodiny

Vynikajúce uhorky a paradajkové pochutiny sú v lete veľmi populárne. Množstvo paradajok vám najčastejšie umožňuje variť tento produkt mnohými spôsobmi. Ale tu je hotový výsledok, niekedy musíte čakať dlhý čas, čo zhoršuje náladu kuchára a všetkých tých, ktorí by chceli ochutnať chránené pamiatky.
Málokto vie, že chutné solené paradajky môžu byť pripravené nie za deň alebo horšie dve, ale za tri hodiny! Všetko je veľmi jednoduché a rýchle! Šťavnaté, voňavé paradajky je možné nielen rýchlo osoliť, ale aj čoskoro ochutnať! Taký chutný a rýchly recept na ľahko solené paradajky sa nedá stratiť!

Bude potrebné

• - 1,5 kilogramu paradajok;
• - 3 polievkové lyžice soli;
• - 5 polievkových lyžíc cukru;
• - 50 gramov rastlinného oleja;
• - 50 gramov 9% octu;
• - čajová lyžička horčice;
• - hlava cesnaku;
• - banda kôpru (zelená).

Postupnosť prípravy solených paradajok

1. Pripravte si hlboký, priestranný hrniec. Nádoba musí byť čistá a suchá. Paradajky opláchnite. Najlepšie je použiť približne rovnaké ovocie, aby boli rovnomerne solené. Každé paradajka sa musí znížiť na polovicu. Vložte všetky plátky paradajok na panvicu.
2. Kôprom nakrájajte ostrým nožom. Vložte hmotu do hlbokej misky. Kôpor môžete dokonca mlet 'pomocou mixéra.
3. Strúčiky cesnaku pretlačte lisom alebo mriežkou. Vložte cesnakovú kaše do šálky s kôprom. Je dobré používať mladý cesnak, pretože je veľmi voňavý a šťavnatý.
4. Nalejte soľ a cukor do nádoby s aromatickými prísadami.
5. Následne nalejte ocot a olej do misy po suchých prísadách. Pridajte horčicu pre ľahkosť. Všetko dôkladne premiešajte.
6. Nalejte všetku výslednú hmotu na panvicu s paradajkami.
7. Hornú časť nádoby zakryte vekom. Rukami jemne zatlačte na vrch a niekoľkokrát potraste. Takže rajčiaky sú úplne nasýtené náplňou. Vložte panvicu na tri hodiny do chladničky. Potom sa už môžu jesť ľahké paradajky!
celkom:

• Čas varenia - 15 minút.
• Čas infúzie je 3 hodiny.
• Dávky na nádobu - 5 - 6.