Hlboké vyprážané šišky

V poslednej dobe sa varenie stalo mojou obľúbenou zábavou. Varenie nových a zaujímavých jedál ma fascinuje a umožňuje mi relaxovať. Premýšľajte o tom, aký zaujímavý je proces premeny jednoduchých výrobkov na neobvyklé a chutné pokrmy. Ak v chladničke nie je dostatok potrebných produktov, musíte improvizovať, začnete sa báť a jedlo sa zrazu ukáže ako málo chutné. Varenie je celá veda, v ktorej musíte zvoliť správne ingrediencie, teplotu, spôsob varenia.
Dnes máme narodeniny. Okrem veľkého krásneho tortu si musíte pripraviť aj čaj. Môj výber padol na sladké šišky vyrobené z kysnutého cesta. Recept na varenie je namáhavý, takže cesto stúpa, musíte vydržať čas. Ale pochúťka je veľmi jemná a vzdušná. Ak je to potrebné, môžete do injekčnej striekačky pridať akúkoľvek náplň do stredu.

Výrobky:

• vajíčko.
• vanilín.
• 20 gramov droždia.
• cukor 60 g.
• mlieko 140 ml.
• 30 ml vody.
• soľ.
• odtokový olej 40 g.
• múka 410 g.

Krok za krokom recept

1. Kvasinky rozpustite vo vode lyžičkou cukru a nechajte pôsobiť 7 minút.
2. Múku zmiešajte so soľou, cukrom a vanilkou.
3. Zmiešajte zohriate mlieko, vajce a tekuté maslo.
4. Vložte múku a vajcia do múky a potom pridajte droždie. Cesto premiešajte 12 minút. Nádobu prikryjeme cestom a necháme 1 hodinu v teple.
5. Cesto položte na rovný povrch, posypané múkou. Cesto jemne natiahnite prstami a potom rolujte na 1 cm.
6. Pomocou pohára vyrábame šišky kruhového tvaru. Nechajte pôsobiť ďalšiu hodinu.
7. Vyprážajte každú šišku v fritéze s rastlinným olejom.
8. Ozdobte práškovým cukrom alebo sladkým práškom.
Takže moje ružové šišky sú pripravené. Hostia boli nadšení mojimi dobrotami. Deti vypili dva šálky čaju, recept som musel zdieľať so svojimi matkami.