Domáce "Nutella"

V mojej rodine nikto nemôže žiť deň bez sladkostí. Najmladšou časťou sú najmä deti. Jedna z mojich dcér najviac miluje jesť sladké cestoviny Nutella alebo ich rozotrieť na chlieb lyžičkami. Ale zloženie tohto zámorského produktu ma vždy zmätí. Tak som sa rozhodol skúsiť uvariť práve túto Nutellu doma.
Ako kľúčovú zložku vzala arašidy. Nejako sa nám táto orech chutí lepšie ako v chuti, tak v skromných (na rozdiel od ostatných) nákladoch.
zloženie:
• 270 g cukru;
• kakao - 20 g;
• vajíčko;
• 40 g múky;
• vanilín - 3 g;
• 130 g arašidov;
• 30 g masla;
• 250 ml. čerstvé alebo varené mlieko.
Čas varenia domácej nutelly je približne 40 minút.
Príprava:
Po prvé, v suchej panvici, orechy mierne hnedé. Toto opatrenie a chuť ich zlepší a zjednodušia postup na lúpanie arašidov z plevy.
Odlepím šupku z orechov a okamžite ju pomeliem mixérom.
V jednej nádobe zmiešam drobky orecha s kakaovým práškom, vanilkou a múkou.
V ďalšom trením cukor s vajíčkom, potom zasahujem do zmäknutého masla.
Obsah oboch nádob skombinujte a dôkladne premiešajte. (f. 8) Potom ho rozriedim mliekom, nalejem do hrnca a zapálim.
Za stáleho miešania zahrejem čokoládovú orechovú hmotu. Hneď ako zhustne (stane sa viskóznou), je domáca Nutella pripravená.
Položil som to do malých pohárov. Celkovo som dostal tri 180 ml plechovky. plus malú misku sladkých cestovín.
Dúfam, že moja dcéra ocení moje úsilie. Bon chuť!