Konzervované uhorky hlavnej triedy s paradajkami

V sezóne uhoriek sa mnohí zaoberajú ochranou prírody a každá žena v domácnosti má svoje vlastné jemnosti uhoriek. Chcel by som ponúknuť ďalšiu verziu konzervovaných uhoriek s paradajkami. Zelenina takto solená týmto spôsobom je vždy úspešná s uhorkami a paradajkami a samotná soľanka je skvelá na pitie.
Na uchovávanie na liter nádoby budete potrebovať:
• Malé uhorky - 180-200 g.
• Zrelé paradajky 180-200 g.
• Dáždnik.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva -1 / 2 ks.
• Horký korenie - 1/2 struku.
• Paprika -1/4 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
Na prípravu marinády:
• Soľ - 35 - 40 g.
• Cukor 25 - 30 g.
• Voda - 400 - 420 g.
• Kyselina octová 1 lyžička
Pripravujeme zeleninu. Umyjeme uhorky a odrežeme špičky a tiež paradajky. Čistíme papriku, cesnak a cibuľu.
Položíme korenie na dno pripravenej nádoby, potom vertikálne položíme uhorky a už na ne paradajky.
Potom by mala byť pripravená marináda. Nalejte soľ a granulovaný cukor do hliníkovej alebo kovovej misky, nalejte vodu. Všetko sme zapálili. Akonáhle sa marináda varí, môžete naliať uhorky. Toto sa musí robiť opatrne, aby nádoba nepraskla. Potom musí byť nádoba zakrytá kovovým vekom a sterilizovaná 7 - 8 minút. Po stanovenom čase vytiahnite nádobu, nalejte do 1 lyžičky. ocotová esencia a rolka.
To je všetko. Lahodné konzervované uhorky s paradajkami pripravené.