Niekedy sa ženy v domácnosti stretávajú s takým problémom, že mlynček na mäso nedokáže úplne posúvať mäso. Samozrejme, ak vynaložíte viac úsilia a trpezlivosti, potom bude fungovať nejaké mäso. Celý tento proces však bude vyžadovať veľa času - potom nebudete chcieť vyrezávať žiadne kotlety.
Na nápravu situácie musíte vykonať dve jednoduché operácie: naostriť rezací nôž a vyhladiť povrch mriežky brúsnym papierom. Túto prácu je ľahké robiť doma.
Na tento účel stačí pripraviť rovnomerný pevný podklad (výhodne vyrobený z kovu), na ktorom budú upravené základné prvky mlynčeka na mäso. Napríklad kus oceľovej platne. Môžete tiež použiť obyčajné sklo alebo mramorovú dosku.
Proces brúsenia nožov
Na rovný povrch položíme kúsok brúsneho papiera č. 320 (často sa používa na leštenie karosérie) a najskôr nakreslíme rovinu kovového grilu ručnej brúsky na mäso.
Áno, vyrovnanie povrchu môže nejaký čas trvať. Ako však hovoria: „Vytrvalosť a práca - všetko sa rozdrví.“
Rovnakým spôsobom odstránime medzery a nerovnosti na povrchu čepele rezacieho noža. Potom zmeníme 320. brúsny papier na číslo 1000 a opakujeme rovnaké operácie. Výsledkom je rovný povrch bez škrupín a výmoľov. Vďaka tomu bude ručná brúska na mäso opäť krájať mäso ako nové.
Viac informácií o tom, ako naostriť štvorcilový nôž a oceľový gril v ručnej brúske na mäso doma, nájdete vo videu na našej webovej stránke.
