Ako vyrobiť kvetinu z vajíčka (japonské vaječné kvety)

Japonská kuchyňa je nielen veľmi zdravá, ale nemenej krásna. Využíva nielen produkty, ktoré sú pre nás vzácne, ale aj obľúbené vajcia každého. Nie vždy sú takto servírované k stolu. Tu napríklad životný hack od japonského kuchára, ako vyrobiť jednoduchý kvet z vajíčka na ozdobenie jedla. Táto dekorácia je vhodná iba pre japonské, ale aj európske jedlá. Takže neváhajte a vezmite na vedomie tento jednoduchý recept.

Bude potrebovať

• Kuracie vajcia
• Soľ podľa chuti (hoci soľ sa v pôvodnom znení nepoužíva).

Výroba kvetinových vajec

Rozdeľte vajcia do misy. Môžete si vziať jeden, všetko záleží na tom, koľko kvetín máte v úmysle vyrobiť.
Dôkladne premiešajte. Nepoužívajte metla, a to miešať.
Prepadne sa cez sito alebo cedidlo, aby bola hmota úplne homogénna.
Fry na panvici. Nie je potrebné mať štvorcovú panvicu! Všetko sa dá urobiť na bicykli, aj keď „odchod“ vyprážaných vajíčok bude treba zistiť, kam ho umiestniť.
Tu musíte pochopiť hlavnú vec: nelejte celú hmotu, nalejte trochu a rovnomerne rozložte na všetky povrchy otáčaním panvice.
Po vyprážaní túto palačinku vytiahnite a nakrájajte na kúsky. Z toho budete potrebovať iba obdĺžnikový pás.
Prúžok otočíme na polovicu, ale nehladíme ho.
Rezy robíme zhora na ohybe pozdĺž celej ohnutej strany.
Potom prúžok prevráťte na kotúč.
Zviazané stonkou zelene.
Dajte vaječný kvet do šálky.
Naplňte vývar alebo pridajte kvetinu už do hotového jedla.
Vyzerá to veľmi pôsobivo. A chuť je jednoducho skvelá.