Domáce krájacie krúžky na krájanie zeleninových krúžkov

Rezanie zeleniny na krúžky v priemyselnom meradle, napríklad pri konzervovaní domácich výrobkov, je rutinným a zložitým procesom. Je oveľa ľahšie a rýchlejšie ich mechanicky nasekať pomocou domáceho krájača. Aj keď to bude trvať najmenej jeden deň, ale toto remeslo bude trvať mnoho rokov, čo vám umožní rezať zeleninu v vedrách naraz.

Hlavné materiály:

• predné a zadné ozubené kolesá z bicykla;
• plech z nehrdzavejúcej ocele;
• tyč alebo hriadeľ;
• 4 ložiská pre priemer hriadeľa;
• 2 matice pre priemer hriadeľa;
• profilová rúra 20x20 mm;
• rúra z nehrdzavejúcej ocele d50 - 100 mm;
• 3 čepele na montážny nôž.

Výroba krájačov

Na zostavenie mechanizmu krájača zeleniny budete potrebovať ozubené kolesá pre bicykle alebo motocykle.
Musia sa umyť a pripevniť na prekrytia vyrezané z nehrdzavejúcej ocele. Otvory sa vyvŕtajú v strede doštičiek, aby sa do nich privarili hriadele, aby sa mohli otáčať.
Na výrobu zeleniny sa používa násypka z nehrdzavejúcej ocele. Jeden koniec je odrezaný na 90 stupňov a druhý koniec na 45 stupňov.
Ak chcete vyrobiť disk, ktorý rezá zeleninu, je z nerezovej ocele vyrezaný kruh.
Musí rezať 3 okná, cez ktoré vypadnú zeleninové krúžky.
Ďalej sa na okná privaria platne v tvare L. Prierez rastlinných krúžkov závisí od ich hrúbky. Čepele sú pritláčané k doskám pomocou skrutiek z montážneho noža.
Krájacia časť je zváraná zo štvorcovej rúry. Svojím tvarom pripomína detskú stoličku. Malo by byť čo najkompaktnejšie.
Veľké ozubené koleso s hriadeľom je pripevnené k rámu stroja pomocou 2 očí so stlačenými ložiskami.
K nemu je privarená pohodlná rukoväť ako ručná brúska na mäso.
Malé ozubené koleso je namontované blízko veľkého a privarené k stolu pomocou rúrky s lisovanými ložiskami.
Pracovný kotúč s lopatkami je upnutý v skrutkách do voľného hriadeľa malého ozubeného kolesa. Aby ste to mohli urobiť, budete si musieť orezať vlákno.
Zásobník na zeleninu je privarený k priečke stola. Je nevyhnutné, aby sa čepeľou takmer priblížila k disku, ale zároveň sa nedotýkala. Nárazník bude zasiahnutý, takže by mal byť posilnený s ďalším dôrazom.
Hádzaním zeleniny do krájača a otáčaním ako mlynček na mäso môžete rýchlo nasekať krúžky. Stroj je vhodný na krájanie cibule, cesnaku, zemiakov, mrkvy atď. Keď sú nože nudné, stačí vymeniť čepele. Ak sa počas montáže použije iba nehrdzavejúca oceľ, potom krájač nevyžaduje zložitú údržbu okrem umývania.