Kórejské uhorky - obľúbené desiatu

Kórejské uhorky, to je veľmi aromatické a chutné občerstvenie na zimu. Pokrmy z ľahkej marinády a cesnaku budú vynikajúcim doplnkom k jedlám zo zemiakov, mäsa a rýb. A tieto uhorky vyzerajú skvele na slávnostnom stole. Chrumkavé, sladké a kyslé tóny a cesnak, tieto uhorky ocenia.
Ak takto pripravíte uhorky, môžu byť v zime zavreté v bankách alebo nasledujúci deň jesť ako šalát.

Produkty

A na varenie pripravíme nasledujúce produkty:

• - uhorky - 1 kg;
• - mrkva - 2 ks;
• - cesnak - 1/2 hlavy;
• - ocot 9% - 65-70 ml;
• - rastlinný olej - 50 ml;
• - cukor - 40 g;
• - soľ - 1 lyžička;
• - koriander - 1/2 lyžičky;
• - korenie na kórejskú mrkvu - podľa chuti.

Recept na varenie

Je potrebné vziať nie veľké, mladé uhorky. Namočte na chvíľu vodu a dôkladne ju umyte z piesku. Rozložte pomocou sita, nechajte čas vyschnúť a vypustiť.
Nasekajte uhorky pomocou kučeravého noža na syr.
Čistíme mrkvu, plevy odstraňte z strúčikov cesnaku.
Použitie strúhadlo v kórejčine, tri mrkvy so slamkami.
Podľa receptúry pripravujeme korenie.
Mrkvu a uhorky rozprestierame v hlbokej miske. Aromatické korenie pre marinádu sa kombinuje so zeleninou. Posielame misku zeleniny v chladničke na jeden deň.
Po jednom dni zeleninu dôkladne premiešajte. Sterilizované poháre plníme nakladanou zeleninou. Každú nádobu naplníme pridelenou šťavou. Na spodnej časti panvy položte obrúsok a dajte poháre. Na ramená brehov naplňte vodou. Od okamihu varu sterilizujte nie dlhšie ako 15 minút.
Kórejský predjedlo v sladkej a kyslej pikantnej marináde. Vráťte pokrievky, otočte ich a dobre zabalte prikrývkou, až kým nevychladne.
Uhorky, ktoré sa nezmestili do plechoviek, už boli marinované, môžu sa už podávať na stôl ako šalát.
Množstvo korenia pre marinádu je možné upraviť podľa individuálnej chuti!