AKO VYROBIŤ NAJCHUTNEJŠIE ŠIŠKY

Send

Každá žena v domácnosti niekedy musí premýšľať o tom, čo chutí, najmä ak existuje dôvod. V predvečer sviatkov detí, narodeniny, pri príchode príbuzných. Dort je často nevhodný. A nie všetky deti ho milujú. Chcem urobiť niečo zvláštne, nezvyčajné, veľmi chutné, ktoré bude mať každý rád. Alebo milujúci muž, ktorý si želá, aby jeho dáma bola spokojná so srdcom, horúčkovito premýšľa o tom, čo má predložiť na raňajky. Domáce šišky sa nepochybne stanú iba záchrancami. Dospelí aj deti sa nebudú môcť zastaviť, kým nebudú jesť posledný. Okrem všetkého sú pripravení rýchlo a jednoducho a pre každého stačí jedna porcia.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

- 1 kg múky + 0,5 kg na ošetrenie (posypeme na stôl a podľa potreby pridáme do cesta),
- 2 vajcia
- 0,5 l. mlieko,
- 150 g. teplá voda
- 1 vrece sušeného droždia alebo 70 g. surový,
- 1 vrece vanilínu,
- 1 lyžička + 2 polievkové lyžice. l. cukor,
- soľ
- 700 g. slnečnicový olej.

Maslo je potrebné získať vopred z chladničky, aby sa zohrialo a zjemnilo.
Pripravte si pohár so širokým hrdlom a malé poháre alebo polovicu škrupiny čokoládového vajíčka.

Šišky sa vyrábajú v špecifickom poradí:

1. Najprv musíte uvariť zmes ako cesto. Nalejte mlieko, vodu do hlbokej misky, nalejte vrece kvasníc, 1 lyžička. cukor. Dobre premiešajte. Prikryte hrubou utierkou alebo obrúskom. Nechajte pôsobiť 15 minút, aby sa droždie aktivovalo a začali pracovať.

2. Do hotového cesta pridajte vajcia, zmäknuté maslo. Pour 1 lyžička. soľ, 2 lyžice. l. cukor a vanilín. Všetko dobre premiešajte, ak je to potrebné, porazte mixérom. Ak sa olej úplne neroztopil, tak čo sa deje.
3. Pridajte 1 kg múky. Všetko premiešajte lyžičkou do hladka. Potom cesto miesite rukami. Ak sa lepí na prsty, pridajte trochu múky. Zakryte hrubou handrou. Čistite 1 hodinu na teplom mieste.

4. Na konci času cesto stúpne, zvyšuje sa dvakrát. Položte ju na stôl vopred posypaný múkou. Zmiešajte znova.

5. Pomocou noža rozdeľte na polovicu. Vložte jednu časť späť do misy, zakryte obrúskou tak, aby sa netočila.

6. Druhú časť s valivým kolíkom rozviňte do fólie s hrúbkou 1 - 1,5 cm.

7. Na celej rovine vystrihnite kruhy pomocou pohára.

Uprostred každého hrnčeka vytlačte dieru s škrupinou z čokoládového vajíčka.
Ľudia sa často pýtajú, prečo je v šišky otvor? Odpoveď je jednoduchá a banálna. Pretože pečenie je pripravené veľmi rýchlo, stred sa odstráni len pre prípad. Zrazu nemá čas vyprážať a pokaziť celkový dojem.

8. Vezmite veľký plech na pečenie a zakryte ho pergamenom. Dajte na to rezané kolesá. Nechajte pôsobiť 15 minút, aby cesto bolo trochu opuchnuté, ružové.

9. Nalejte slnečnicový olej do hlbokej panvice. Zohrejte mierne teplo.
10. Opatrne vložte do oleja niekoľko kruhov, koľko sa zmestí. Vyprážajú sa na jednej strane doslova 30 sekúnd. Akonáhle sa dostanú, béžový odtieň by sa mal rýchlo prevrátiť. Vyprážajte z druhej strany sekúnd 20. Proces varenia musí byť neustále sledovaný, tu sa počíta počet sekúnd. Len trochu neváhajte a pečenie dopadne príliš tmavo.

11. Hotové šišky by sa mali položiť na pergamen, kým sa úplne nevychladia. Keď zmäknú, môžete jesť.
12. To isté urobte so zvyškom testu. Bude veľa pečenia.

Chutné šišky sú pripravené. Môžu byť konzumované priamo, alebo posypané práškovým cukrom alebo máčené. Ako omáčka je skvelé kondenzované mlieko, kyslá smotana alebo džem.