Ako upiecť makrelu v rúre

Zaujíma vás, čo sa má variť na večeru? Tu je môj ľahko uvariteľný recept na pečenú makrulu v peci. Jedlo bude mať určite všetko pre vašu rodinu. Jesť ryby je pre vaše zdravie veľmi dobré.
Makrela je veľmi bežná a cenovo dostupná, cenovo dostupná pre každého. Zvyčajne sa predáva v zmrazenom stave. Veľkou výhodou je, že varí veľmi rýchlo, má veľmi málo kostí a chutí veľmi dobre.

Makrela pečieme v rúre

Beriem malú rybu, ak je zamrznutá, nech sa trochu pohne, soľ, fólia.
Varím bez zeleniny a korenia navyše, pretože samotná ryba je dosť chutná. Zrezal som si hlavu a plutvy, roztrhol mi brucho a odstránil všetky droby.
Jatočné telo čistím zvnútra. Opláchnem pod tečúcou vodou z kohútika.
Nechal som prebytočnú vodu odtekať a roztieral ryby na fóliu.
Trel som trením soľou, trochu namočil asi pol hodiny.
Pred pečením pridajte trochu mrazeného kôpru. Svoje obľúbené korenie, zeleninu si môžete pridať podľa svojho vkusu, majonézy atď.
Rybu zabalím do fólie, okraje pevne pritlačím. Makrela samotná je skôr mastnou rybou, a preto nie je potrebné pridávať olej na vyprážanie.
Pošlem to do predhriatej rúry na 180 - 200 stupňov po dobu asi 20 - 30 minút.
Po varení nechajte ryby chvíľu stáť a namočte. Podávame so zemiakovou kašou.
Celková doba varenia trvá približne 2 hodiny. Výsledkom je veľmi uspokojivá, výživná a chutná večera.
Ak chcete zdôrazniť alebo vylepšiť chuť rýb, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Aj keď sa mi to takto páči.
Pri varení vo fólii makrída nestráca prebytočnú vlhkosť, zostáva veľmi šťavnatá a voňavá. Preto často používam tento konkrétny recept a zanedbávam zvyčajné vyprážanie alebo pečenie.
Bon chuť!