AKO FRY SEA FISH DELICIOUS

Send

Morské ryby sú najbohatším zdrojom kvalitných bielkovín, zdravých mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Jeho použitie v potravinách má pozitívny vplyv na ľudské zdravie, spomaľuje proces starnutia. Mnoho ľudí žijúcich v blízkosti morí má pri príprave morských rýb vlastné národné preferencie. Švédi sú sleďmi. V tejto krajine slúži sleď vo Švédsku ako rýchle občerstvenie. Vyprážaný sleď sa veľmi často podáva s nakladanou cibuľou, zemiakovou kašou.

Bude potrebovať

Na prípravu štyroch porcií sleďa vo švédčine musíte:

sleď obyčajný, výhodne Tichý oceán, 2 ks, každý s hmotnosťou približne 300 g;
maslo, prírodné, krémové 50 g;
kôpor 30 g;
korenie;
soľ.

Krok za krokom recept na varenie rýb

1. Slede sledujte na filé so zdrsnenou kožou a hlavou. Za týmto účelom odstráňte hlavu, odrežte brucho a odstráňte vnútro. Urobte rez pozdĺž hrebeňa, vyberte chrbticu, odstráňte kostné kosti. Opláchnite a vysušte výsledné polovice.
2. Pripravená rybia soľ a korenie podľa chuti, posypané jemne nasekaným kôprom.

3. Pripravte filé z slede v múke, môžete zobrať múku bielej pšenice aj tmavej raže.
4. Zahrejte olej na panvici a kožu z filé položte dolu. Napriek skutočnosti, že sleď sa vo Švédsku smaží hlavne na masle, v prípade potreby sa môže nahradiť rastlinným olejom alebo sa ryby môžu variť so zmesou týchto olejov.