RECEPT NA CRUCIAN

Send

S horúcim karasom sa môže vyrovnať každý. Dokonca aj niekto, kto nemá tušenie, čo je to za rybolov, ako správne loviť. Odporúčame však zopakovať špeciálny recept na kapra karasového. Stačí dodržať všetky odporúčania a podmienky, aby jedlo sto percent uspelo. Každý, kto ochutná tieto vyprážané kríže, bude prekvapený. Koniec koncov, v rybách nie je jediná malá kosť. A to všetko preto, že bolo pripravené a vyprážané podľa osobitných pravidiel.

Tento recept zopakujte pre krížnikov. Odporúčame matkám, ktoré znovu prišli s tým, čo by bolo užitočné na kŕmenie ich potomkov. Riečne ryby sú pre telo rastúcich detí nevyhnutným produktom. Nerobte si starosti, že v čase jedenia sa krížová kosť zasekne v krku. Dieťa nenájde okrem veľkých kostných a miechových kostí ani jednu kosť.
Verte mi, ani jeden kuchár nedokáže variť lepšie riečne ryby. A to všetko preto, že nevlastní jedinečné tajomstvá z tohto receptu pre kapra karasového. Začnime s varením a podávam toto úžasné a chutné jedlo na večeru!
Morenie - 30 minút, vyprážanie - 20 minút.

Zložky

Základné jedlo pre 6 porcií:

čerstvý kaprovitý - 6 ks .;
kukuričná a pšeničná múka - každá 2 lyžice. l.;
polosladké biele víno - 1 pohár;
soľ, mleté korenie - chutí.

Príprava kaprov

1. Najskôr vyčistíme Karasey od váh, vypitváme a umyjeme. Obzvlášť starostlivo umyté vo vnútri rýb. Kruhy vložte do veľkej misky. Nalejte normu vína, premiešajte a po zapečatení filmom nechajte pol hodiny. Každých 5 minút potraste rybu v miske tak, aby bola rovnomerne namočená do vínnej kytice.

2. Po víne rybu namočíme obrúsky a položíme na palubu. Ostrým nožom, počínajúc od samotného chvosta a pohybujúcim sa po hrebeni k hlave, robíme zárezy. Je dôležité, aby boli zárezy umiestnené blízko seba. Na druhú stranu vykonáme podobnú manipuláciu otočením kríža.

3. Soľ a korenie koriana. Po 5 minútach môžete začať vyprážať ryby. Zmiešajte pšeničnú a kukuričnú múku.

4. Na sporák vložte panvicu s rastlinným olejom. Počas zahrievania ponorte rybu do strúhanky a položte ju na pekáč.

5. Najskôr smažte na jednej strane až do zlatohneda.

6. Jemne sa otočte a na druhej strane poterajte kapra.

7. Po vyprážaní odstráňte tuk z rýb obrúskom. Teraz môžete slúžiť a servírovať občerstvenie.

Tipy na varenie

1. Ak chcete variť bez kostí, môžete sa spoliehať na túto metódu, okrem ryby šťuky, akékoľvek riečne ryby. Počas odoberania vzorky by ste mali byť s dravcom vždy opatrní.
2. Smažte kríže na miernom ohni. V tomto prípade na panvicu nelejte veľa oleja, inak sa ukáže, že ryba je bez chuti a mastná.
3. Je dôležité, aby vzdialenosť medzi zárezmi bola približne 1 mm.
4. Kruhy môžete namočiť do suchého vína. V tomto prípade sa ukáže, že ryby majú hmatateľnú a príjemnú kyslosť.