ZEMIAKY V RúRE. KROK ZA KROKOM RECEPT S FOTOGRAFIOU

Send

Jedlo z reštaurácií s rýchlym občerstvením je vždy také lákavé. Šťavnaté hamburgery, kocky s chrumkavým dychom a samozrejme hranolky, pár zostane ľahostajných. Takéto jedlo však nie je veľmi užitočné, pretože obsahuje veľa tuku a korenia. Môžete si uvariť zdravšie, ale nemenej chutnú verziu hranoliek sami. V takom prípade nepotrebujete špeciálne vybavenie, ako je napr. Hlboký tuk. Varenie chutných a zdravých zemiakov v rúre, takže výraz „hranolky“ bude uvedený v úvodzovkách.

Na prípravu tohto jedla budete okrem zemiakov potrebovať aj tieto produkty:

Rastlinný olej (výhodne aromatický, napríklad olivový) - 2 polievkové lyžice;
Soľ - 1 čajová lyžička;
Mletá paprika - 1 čajová lyžička;
Korenie podľa chuti: napríklad cesnakový prášok.

Zemiaky opláchnite a ošúpajte v malých kockách. Veľkosť tyčiniek by mala byť približne rovnaká, aby boli zemiaky rovnomerne pečené. Zemiaky trochu vysušte z nadmernej vlhkosti. Len to na pár minút položte na papierový uterák a medzitým začnite dopĺňať palivo.

Základom obväzu je olej. Hotové zemiaky však nebudú mastné, olej v tomto recepte sa používa menej ako pri vyprážaní.
Podľa chuti zmiešame niekoľko polievkových lyžíc oleja. Ak plánujete uvariť zemiaky ako prílohu, postačí neúplná lyžička soli. Ak pripravujete desiatu na penový nápoj, silno osolte. Pridajte na marinádu sušenú nakrájanú papriku, na hotovú misku získa krásnu farbu a korenie podľa chuti. Prášok s cesnakom, oreganom a rozmarínom sa najlepšie kombinuje s hranolkami.

Zemiakové kliny zmiešajte s marinádou. Každý kúsok zemiaka by mal byť potiahnutý voňavou olejovou zmesou. Je pohodlnejšie a ľahšie miešať zemiaky a marinádu v plastovom vrecku. Stačí dať zemiaky do vrecka, naliať na to marinádu. Viazať tašku a dobre ju pretrepať.