Pečené rožky s kockami a cesnakovou omáčkou

Ak máte radi japonskú kuchyňu a prekvapíte hostí kulinárskymi experimentmi, tento recept je pre vás. Do týchto roliek môžete pridať akýkoľvek obsah, a čo je najdôležitejšie, nezabudnite, že po pečení sa chuť môže zmeniť. Napríklad sa neodporúča pridávať čerstvú uhorku do pečených roliek, pretože stratí svoju sviežu štruktúru, ale zároveň môžete do týchto roliek pridať okurky, ktorých chuť sa stane originálnejšou.

Zloženie:

• - dva listy nori;
• - 3/4 šálky okrúhlej ryže;
• - dva kuracie nugety;
• - dvadsať gramov tvrdého syra;
• - dve dezertné lyžice sezamu;
• - dve polievkové lyžice majonézy;
• - dvadsať mililitrov sójovej omáčky;
• - dva strúčiky cesnaku;
• - slnečnicový olej.

Namočená ryža sa máčí 20 minút v studenej vode. Po čase vypustíme vodu a zalejeme čistou vodou. Varte ryžu dvadsať minút po jej uvarení.
Kým sa ryža varí, smažte kocky v slnečnicovom oleji tri minúty na každej strane.
Urobme omáčku. V miske zmiešajte polovicu sezamových semienok, majonézy a sójovej omáčky. Pridajte strúhaný cesnak a miešajte znova, až kým sa nevytvorí jednotná konzistencia.
Nugety a syr nakrájajte na dlhé tyčinky.
Na rohožku položíme plachty nori. Distribuujeme polovicu varenej ryže a ponechávame miesto z ďalekého okraja 1,5 cm.
Je dôležité, aby sa ryža ochladila, pretože morské riasy nori sa zmenšujú z horúcich morských rias.
Rozdeľte nakrájané nugety, syr na ryži.
Posypeme ich polovičnými sezamovými semienkami a zalejeme dvoma čajovými lyžičkami cesnakovej omáčky, rovnomerne ju rozložíme na náplň rolky.
Otočte kotúč pomocou rohože.
Odrežte a vložte všetky kúsky do pekáča.
To isté robíme s druhým listom nori.
Keď sú všetky kotúče rozmiestnené vo forme, namažte každú z nich zvyšnou cesnakovou omáčkou.
Pleseň sme vložili do rúry, zohriali na sto päťdesiat stupňov a pečieme asi pätnásť minút, kým nevznikne chrumkavá kôra.