Výroba detského tortu

Chcem sa podeliť o svoje skúsenosti s zdobením detského tortu cukrovým tmelom. Je pre mňa ťažké nazvať ho majstrovskou triedou, pretože sa za žiadnych okolností nepovažujem za majstra. Všetko, čo som sa naučil robiť, som našiel na internete a tento koláč nie je vôbec mojim nápadom, je prevzatý aj z webu. Chcem len ukázať z vlastnej skúsenosti, že zdobenie tortu pomocou tmelu nie je také ťažké. Samozrejme, vždy si môžete takýto tortu objednať od odborníkov, ale ich cena nie je vôbec nízka, a táto cena je opodstatnená vyrobením tortu sami, rozumiem tomu. A nejde o to, že je ťažké to urobiť, len proces je dosť zdĺhavý a vyžaduje si presnosť. Ale urobiť taký koláč je celkom realistické a každý si môže dovoliť, aby si jeho dieťa užilo nádherný koláč za relatívne nízku cenu.
Najprv musíte pripraviť koláč, ktorý ozdobíte. Moje dieťa miluje medový koláč s banánovou vrstvou, a to je to, čo som upiekol. Aby sa tmel vložil na tortu, povrch sa rovnomerne namastí dobrou vrstvou smotany na báze masla.
Po vytvrdnutí smotany môže byť koláč zakrytý tmelom.
Pre prácu je lepšie pripraviť tmel vopred a mať čas si ľahnúť. Varil som to noc predtým, potom som ju zabalil do lepiacej fólie a poslal som ju na odpočinok do chladničky.
Urobil som tmel z žuvania marshmallows, rád s ním pracujem najviac. A vzhľadom na to, že na prácu potrebujem niekoľko farieb, maľoval som ju dokonca aj v procese prípravy, takže tmel je maľovaný ľahšie a rovnomernejšie.
Na prácu potrebujeme bielu, svetlozelenú, ružovú, hnedú a čiernu tmel.
Urobil som svetlozelený a ružový tmel, do zmesi som pridal zelené a červené farbivo, pretože tmel sám je biely, farby nie sú príliš nasýtené.
Zvyčajne robím tmavý tmel pridaním kakaa, ale tentokrát som zhnedol v procese výroby čierneho tmelu. Aby som získal čiernu farbu, zmiešal som červenú a zelenú, potom som pridal trochu modrú, v dôsledku čoho sa tekutina stala čiernou (urobil som nápis získanou tekutinou špáradlom). Keď som však túto farbu zmiešal s bielym tmelom, získal som bohatú hnedú farbu a vyrobil som s ňou kmene stromov a plot.
Výsledkom bolo, že sa mi nepodarilo v čiernej farbe, pravdepodobne je pre neho lepšie kúpiť si dobré čierne farbivo, v našom meste to tak nebolo a objednávanie na internete bolo neskoro. Preto všetky čierne prvky museli byť potiahnuté čiernou farbou štetcom. Ukázalo sa, že to nie je veľmi úhľadné, napriek tomu je to však dobrá cesta zo situácie.
Takže všetky farby sú pripravené, môžete začať navrhovať. Najprv rozbaľte svetlozelený tmel na zakrytie koláča.
Trochu som ponáhľal a stočil tmel dosť, je ťažké ho rozvinúť, ale prakticky sa nelepí a neroztrhá. Výsledkom bolo, že môj koláč nebol úplne zakrytý, ale tento problém sa dá napraviť, pretože som urobil napodobňovanie trávy zo zvyškov tmelu, ktoré som potom namaľoval na zeleno.
Vyrábame kmene stromov a ploty z hnedého tmelu.
Pomocou špáradla vytlačte na dosku štruktúru stromu.
Vyrábame listy na stromoch. Nemal som žiadne svetlozelené tmely, tak som si vyrobil biele listy a potom ich natieral zeleným farbivom štetcom.
Vyrábame ošípané z ružového tmelu. Stačí, keď si vyrobíme hlavy a zadok ošípaných, prilepíme päty a uši na hlavu, nakreslíme oči - to je všetko. A so zadkom ešte jednoduchším, prilepte chvost a to je všetko.
Z bieleho tmelu vyrábame telo pre jahňacie, len narovnávame kúsok tmelu a pomocou prstov vytvárame hrbole.
Seanove telo barana je trochu iné. Náhodne zabalíme kus bieleho tmelu, veľkosť barana, prilepíme malé gule na tento kus.
A potom pokryjeme celé telo tenkou valcovanou hmotou.
Hlavy a nohy baranov som vyrobil zo zvyškov tmelu a potom som ich namaľoval čiernou farbou.
Všetky podrobnosti sú pripravené - koláč sa musí zbierať. Časti prilepte plochým a tenkým cukrovým sirupom a väčšie časti: ošípané, barany upevnené špáradlami.
Umiestnili sme všetky prvky na svoje miesto, urobili sme nápis a celý koláč je pripravený, dieťa je šťastné a do rodinného rozpočtu nezostali žiadne peniaze navyše.