Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Šišky musíte zbierať od začiatku mája, zatiaľ čo sú zelené, malé a mäkké. Rastú jednotlivo aj v zhlukoch.
Na výrobu džemu z kužeľov budete potrebovať nasledujúce prísady:
• šišky;
• voda;
• cukor.
Fáza 1: musíte zobrať 1 kg šišky, opláchnuť ich a očistiť ich od ihiel;
Etapa 2: naplňte kužele vodou (pri týchto rýchlostiach kužele bude potrebných 2,5 l) a nechajte variť. Po uvarení vývaru s kužeľmi varte ďalších 40 minút. Kužele necháme vylúhovať v bujóne 12 hodín;
Etapa 3: vývar oddelíme od kužeľov. Kužele na chvíľu odložíme. Pridajte do vývaru cukor. Preto je potrebné odmerať rovnaké množstvo vývaru a cukru v pomere 1: 1. Zmiešajte cukor s bujónom);
Krok 4: Sirup varte 1 hodinu 30 minút. Sirup postupne zahusťuje a mení farbu zo svetlého jantáru na bohatý rubín;
Stupeň 5: po 1 hodine a 10 minútach. pridajte ku sirupu šišky;
Fáza 6: nalejte horúci džem do pohárov. Môžete použiť banky so zákrutom a švami;
Krok 7: plechovky prevráťte tak, aby sa počas chladenia nehromadila kondenzácia.
Uchovávajte džem na tmavom mieste, nie nevyhnutne v chladničke.
Tento džem má príjemnú, mierne kyslú sladkú chuť. Šišky sú jedlé. Sú mäkké a príjemné na chuť. Šišky možno žuť a zapiť čajom.
Tento kuželový džem sa nepoužíva pri varení, používa sa na prevenciu a liečbu chorôb.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send