Kokosový olej

Nutričná hodnota kokosového orecha je známa dokonca aj za hranicami raja sveta, v ktorých rastie. A magické vlastnosti kokosového oleja sú legendy. Zároveň vyživuje, zvláčňuje, regeneruje, hydratuje, spevňuje, chráni a antibakteriálne. Okrem toho sa dá použiť na vlasy, nechty, tvár a telo. Ako krém, ako maska ​​a dokonca aj ako opálenie. Ako vidíte, jeden taký olej môže nahradiť desiatky pohárov krémov, pleťových vôd a masiek.
Ak chcete získať taký jedinečný produkt starostlivosti, nemusíte teraz chodiť do trópov alebo čistiť obchody a lekárne vo vašom meste a potom platiť aj pomerne vysokú cenu. Dnes sa naučíme, ako vyrábať takýto olej vlastnými rukami doma! Bez výdavkov na veľa peňazí a námahy a bez použitia ťažko dostupných prísad. Okrem toho, po tom, ako ste sa sami vyrobili, budete mať istotu, že tento výrobok je 100% prírodný, bez akýchkoľvek farbív, vôní a zahusťovadiel, ktoré sa používajú v obchodoch.
Potrebujeme iba pravidelný kokos, ktorý je k dispozícii takmer v každom supermarkete. Rovnako ako sa predáva s nami - hnedá. V krajinách, kde rastú, miestna populácia už takéto kokosové orechy nepoužíva na jedlo a nepije ich šťavu. Pretože sa to už považuje za starý kokos. Tvrdí sa zvonka (škrupina) aj zvnútra - prakticky tu neexistuje kokosové mlieko a to, čo už nie je také chutné ako u mladých kokosových orechov. A mäso starého kokosu je už úplne tvrdé. Takéto kokosové orechy v trópoch sa už používajú iba na výrobu kokosových lupienkov alebo kozmetiky, rovnakého kokosového oleja. Nie je možné ho vyrobiť z mladého zeleného kokosového oleja - jeho mäso je aktuálne a mäkké, zatiaľ nenasýtené kokosovým mliekom. V starom hnedom kokosovom mlieku je mlieko omnoho menej, pretože sa prakticky vstrebáva do dužiny kokosu, pričom ho nasýti obsahom tuku a výživnou hodnotou. To všetko v tomto prípade sme len po ruke - potrebujeme starý hnedý kokos.
Vezmite teda hnedý kokos. Na jednej strane má tri tmavé diery. Každý z nich opatrne prepichnite skrutkou alebo skrutkovačom.
Prostredníctvom týchto otvorov nalievame kokosové mlieko do nádoby a na chvíľu vyčlenené - bude to pre nás stále užitočné.
Kokos sa poklepáva na všetky strany po obvode (pozdĺž jeho „strán“), čoho výsledkom bude skôr alebo neskôr priečna trhlina.
Teraz dostávame ovocie zo škrupiny. Získame biele mäso z kokosu v hnedej mäkkej pokožke. Túto hnedú kožu sme nožom úplne odrezali.
Tri biele mäso z kokosu na veľmi jemnom strúhadle.
Jemne nalejte výsledné kokosové vločky do kokosového mlieka, ktoré sme predtým vyliali z kokosového oleja. Zmiešajte na viac menej homogénnu hmotu a nechajte ju nasiaknuť trochu kokosového mlieka a vylúhujte.
Potom túto hmotu rozdrvte v odšťavovači (alebo mixéri).
V ideálnom prípade, ak máte odšťavovač, ktorý okamžite oddeľuje šťavu z dužiny.
Šťava je náš olej. Ale spravidla veľa zostáva vo výsledných čipoch. Preto ju znova vytlačíme ručne. Nalejte naše hobliny na čistú bavlnenú handričku alebo tenkú tkaninu, zabalte ju a vytlačte zvyšný olej do nádoby, kde uchovávame olej, ktorý sme už extrahovali.
V látke stále máme suché a drobivé kokosové vločky, ktoré potom môžete použiť pri varení alebo zmiešané s medom ako telový peeling. V jedlách máme čistý kokosový olej v tekutej forme.
Tekutým olejom niečo prikryjeme a necháme ho 24 hodín v chladničke.
Po dni olej stvrdne a ztuhne. Na dne sa usadzuje iba voda.
Na vypustenie vody prepichneme hornú tvrdenú vrstvu oleja drevenou tyčkou a opatrne vypustíme vodu cez vytvorený otvor.
Zvyšný olej môžeme uchovávať v chladničke asi dva týždne a používať ho ako krém, masku alebo balzam. Príjemné použitie!